Une confiture Les Douceurs des Bauges, c’est 55% de fruit !

quand la législation en impose au minimum 45%

C’est la recette ancestrale des confitures ! Cuite au chaudron en cuivre et garantie sans conservateurs, sans colorants et sans ajouts d’arômes artificiels ou naturels, c’est la spécialité de la ferme. Elles sont préparées avec du sucre AB.

Nous vous proposons des pots de confitures de 330gr, actuellement en 3ème année de conversion vers l’agriculture biologique.

  • framboises, victime de son succès, retour en juillet 2020
  • mûres,
  • mûres sauvages,
  • groseilles, victime de son succès, retour en juillet 2020
  • cassis, victime de son succès, retour en juillet 2020
  • cynorhodons.

Prix : 4,70 € le pot de 330gr

Coté législation : La confiture extra est le mélange, porté à la consistance gélifiée appropriée de sucres, de pulpe non concentrée d’une ou de plusieurs espèces de fruits et d’eau. Pour certains fruits à pépins (framboises, mûres, cassis et groseilles dans une confiture extra dite «épépinée») et pour les cynorhodons, la confiture peut être obtenue entièrement ou partiellement à partir de purée non concentrée de ces fruits. La quantité de pulpe utilisée pour la fabrication de 1000 grammes de produit fini n’est pas inférieure à 450 grammes en général (elle peut varier de 350 grammes à 80 grammes pour certains fruits tels que groseilles, fruits de l’argousier, fruits de la passion, etc.).